PARMIGIANO REGGIANO D.O.P - 36 MOIS
Le Parmigiano Reggiano de plus de 36 mois est le produit le plus sec, friable et granuleux dans lequel les notes d’épices et de fruits secs sont prédominantes, lui conférant ainsi le caractère prédominant. Son goût fort et riche en arômes le rend optimal en combinaison avec quelques gouttes de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia. Son goût en fait un excellent accompagnement de fruits secs, noix, figues, noisettes et pruneaux.
1 kg
Parmigiano Reggiano âgé de plus de 36 mois.
Le Parmigiano Reggiano est naturellement sans lactose puisque le processus de fabrication typique élimine le lactose présent dans le lait dès les premières étapes de production et garantit une teneur en galactose inférieure à 0,01 %.
CONSERVATION
Il s’agit de conserver le produit au réfrigérateur dans les récipients appropriés, ou de l’emballer dans du film alimentaire. Pour que les propriétés et les bienfaits du Parmigiano Reggiano restent inchangés, il est toujours nécessaire de le conserver à une température ne dépassant pas 10°C. Il est également recommander d’éviter que le Parmigiano Reggiano soit laissé à l’air longtemps sans protection. Tout cela afin d’éviter que les pâtes ne se dessèchent, altérant ainsi également leur goût.
PROVENANCE
Emilia Romagna
35,00€
