POLENTA AUX TRUFFES D'ÉTÉ

La polenta aux truffes d’été associe le goût délicat de la polenta de maïs à la saveur appétissante et aromatique de la truffe d’été (Tuber aestivum Vitt) pour un résultat exceptionnel. Gardez un paquet dans le garde-manger pour préparer un plat appétissant en cas d’invités inattendus !

175 gr

La polenta aux truffes d’été est un plat traditionnel de l’Ombrie, préparé pour vous selon la tradition et prêt à être cuisiné.

SUGGESTION DE PRÉPARATION
Pour 4 personnes, il est conseillé d’utiliser 350 grammes de polenta aux truffes d’été et 1 litre d’eau.
Vous pouvez faire varier la densité de la polenta en augmentant ou en réduisant la quantité d’eau.
Salez l’eau et portez-la à ébullition.
Retirez ensuite du feu et ajoutez la polenta aux truffes d’été en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
La polenta sera prête en 4-5 minutes.
Vous pouvez enrichir la polenta d’un filet d’huile d’olive extra vierge aromatisée à la truffe ou d’une noisette de beurre et / ou de sel à la truffe. La polenta se marie également très bien avec du parmesan, de la crème et de la béchamel.

INGRÉDIENTS
Polenta di granoturco (98%), tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt) in tritume disidratati (percentuale come da prodotto fresco 15 %), sale, prezzemolo, aroma.

PROVENANCE
Umbria

8,00

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