SAUGE BIO

Ils sont couramment utilisés pour assaisonner les pâtes et les gnocchis avec du beurre, pour préparer des sauces, des viandes rôties et mijotées, des poissons, des légumineuses, des huiles et des vinaigres aromatiques.

25 gr

CARACTÉRISTIQUES
La sauge, appartenant à la famille des Labiacées, ressemble à un arbuste toujours vert : elle a une tige dressée, qui peut atteindre 70 cm maximum et les feuilles ont une forme caractéristique (elles ressemblent à de petites lances, longues et assez effilées) et sont plutôt épais et durs. Les fleurs de la sauge, d’une couleur allant du bleu au violet, apparaissent généralement au printemps, préférant le soleil. On le trouve généralement dans les zones méditerranéennes et son “cycle” dure environ 5 ans, après quoi il doit être replanté. Les feuilles de sauge sont utilisées fraîches ou séchées en cuisine pour parfumer les aliments et faciliter la digestion.

PROVENANCE
Sicilia

4,00